豆豉香辣鱸魚

豆豉香辣鱸魚，是一種美食，是以鱸魚、大蔥為原料製作而成。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

豆豉香辣鱸魚

食材明細
主料：
鱸魚 一條
大蔥 適量
生薑 適量
調料：
料酒 適量
精鹽 適量
生抽 適量
蚝油 適量
豆豉香辣醬 適量

製作過程

1.準備製作此菜的材料。
2.把鱸魚切塊，鱸魚加入適量的料酒。
3.在加入適量的精鹽。
4.蓋上保鮮膜醃製一會兒。
5.醃製好的鱸魚放到吸油紙上吸乾多餘的水份。
6.冷鍋涼油加熱到適合溫度，再調到合適的火候。
7.鍋中放入薑片和蔥段炒香。
8.把鱸魚放入鍋中煎制。
9.準備一個空碗調製醬汁，加入適量的豆豉香辣醬，生抽、蚝油，再加一點清水攪勻。
10.魚煎到兩面金黃色時候，把醬汁倒入鍋中，把醬汁燒開一會即可。
11.燒好的魚盛出裝盤，加入少許香菜點綴即可。