香辣豆豉蒸鱸魚

原料

鱸魚、六月鮮醬油、豆豉醬、鹽、少量酒。

做法

1、將六月鮮醬油，豆豉醬，鹽，少量酒，做成調料淋在魚身上，然後在上面灑一些薑絲，上蒸鍋蒸10分鐘，注意魚小就用中高火，魚如果比較肥大可以在前5分鐘用大火，後五分鐘用中高火，魚肉更好吃；
香辣豆豉蒸鱸魚2、魚蒸好出鍋，將大蔥，紅甜椒，爆炒澆在魚身上，最後熱油淋上魚身即可，簡單營養又美味，整個製作過程不超過15分鐘！