豆豉雞蒸白菜

3．將醃好的雞肉平鋪在白菜上放入蒸鍋蒸10分鐘，出鍋即可。 焯白菜時加入鹽和油，色澤更亮 上汽蒸10分鐘即可

主料：

雞腿肉、白菜、香菇、木耳、青紅椒

輔料：

豆豉醬、料酒、胡椒粉、香油、

製作方法：

1．雞腿肉去骨切成片，加入香菇水拌勻，加鹽、豆豉醬、生粉、炸？片拌勻醃5分鐘。
2．鍋上火放入水加少許鹽，將白菜幫焯一下，過涼水。
3．將醃好的雞肉平鋪在白菜上放入蒸鍋蒸10分鐘，出鍋即可。

特點：

操作簡便 營養豐富可多樣化的變化舉一反三
新鮮的雞腿肉與鹹香的豆豉醃製在一起，搭配上纖維素豐富的大白菜，不炒不炸，卻做的嫩香下飯，非常值得您家中一試。

關鍵點：

焯白菜時加入鹽和油，色澤更亮
雞條上加入姜 蔥 豆豉醬 鹽 料酒香油胡椒粉等醃製入味
蒸菜時最好底下鋪些蔬菜，營養豐富味道更好
上汽蒸10分鐘即可