主料輔料
淡豆豉....12 克
豆腐.....4 塊
蔥白.....15 克
烹製方法
1. 先將豆腐略煮,放入淡豆豉、蔥白,煮湯一大碗。
2 。趁熱飲湯,屹豆腐,蓋被而臥,出微汗則風寒可解。
工藝關鍵
豆豉味鹹,不必加鹽。
風味特點
此品用中醫“蔥豉湯”加豆腐燉製而成,清淡爽口。
豆豉蔥白燉豆腐是一道以淡豆豉、豆腐、蔥白等為主要食材製作的美食。
淡豆豉....12 克
豆腐.....4 塊
蔥白.....15 克
1. 先將豆腐略煮,放入淡豆豉、蔥白,煮湯一大碗。
2 。趁熱飲湯,屹豆腐,蓋被而臥,出微汗則風寒可解。
豆豉味鹹,不必加鹽。
此品用中醫“蔥豉湯”加豆腐燉製而成,清淡爽口。
蔥白豆豉燉豆腐是家常菜譜,食材有淡豆豉,豆腐,蔥白,這道菜用中醫“蔥豉湯”加豆腐燉製而成,清淡爽口。
《家常養生燉補》根據中醫提出的“因人、因時、因地”而補的養生理念,精選南北家常燉補好湯,將傳統食補理念融入到家庭烹飪當中,指導人們如何科學進補。
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