豆蔻餅

幼兒腹瀉藥膳方

－豆蔻餅
〖 來 源 〗： 《聖濟總錄》
〖 原 料 〗： 肉豆蔻30克 麵粉100克 生薑120克 紅糖100克
〖 制 作 〗： 先把肉豆蔻去殼，然後研為極細粉末，生薑洗淨後颳去外皮，搗爛後加入冷開水約250克，然後絞取生薑汁；將麵粉同肉豆蔻粉末以及紅糖，一同用生薑水和勻後，如常法做成小餅約30塊，然後放入平底鍋內，烙熟即可。
〖 用 法 〗： 每日2～3次，每次嚼食1～2小塊，直至痊癒。
〖 功 效 〗： 溫中，健脾，消食，止瀉。適用於小兒脾虛腹瀉或受涼後所致的水瀉。
〖 宜 忌 〗： 對小兒熱痢和濕熱瀉不宜選用。

附：其他相關食療方

1、番薯藤60克，川木瓜60克，或加食鹽少許炒黃，水煎服，治絞腸痧，腹痛，腹瀉。
2、小麥面炒黑、小米糠炒黃各30克，混合，用紅溏水沖服，一日三次分服，治腹瀉。