薑汁餅是一道美食。是款養生麵食，主料有中筋麵粉，姜粉，無鹽黃油，取鮮姜適量搗碎，絞取汁，澄去上層黃液，取下層的濃者陰乾，收刮其粉。再以粉適量與麵粉拌和，製成餅，蒸熟食用。
中文名稱薑汁餅
主要食材姜，麵粉
英文名JiangZhibing
口味鮮香
簡介
取鮮姜適量搗碎，絞取汁，澄去上層黃液，取下層的濃者陰乾，收刮其粉。再以粉適量與麵粉拌和，製成餅，蒸熟食用。
.外觀和功效：
汁餅其實是很多小條組成的。一條裡面呢，有無數的姜粒，陪著甜甜的膏體，我想裡面加過了紅糖，味道相當的特別。這個的話應該也有補的功效吧。“早吃薑有利，晚吃薑有害”，我想吃點這個薑汁餅應該也有一定的活血，通經的功效。
.材料：
1.中筋麵粉（3杯），姜粉（2小匙），肉桂粉（1小匙），豆蔻粉（1/4杯），丁香粉1/4），鹽（1/2小匙），食用蘇打（3/4小匙）2.無鹽黃油（1、2杯），雞蛋（1隻），白糖（1/2杯），黃糖（3/4杯）
