豆芽菜炒雞蛋

豆芽菜炒雞蛋

豆芽菜炒雞蛋是一道以豆芽菜、雞蛋等為主要食材製作的美食。

基本信息

食譜介紹

豆芽菜350克、雞蛋2枚、胡蘿蔔一小段、鹽一勺

做法

1、豆芽菜洗淨去根焯水後過涼備用。

2、雞蛋加入少許紹酒打散攤成蛋餅

3、胡蘿蔔切成絲,蔥花、薑絲備用。

4、炒鍋熱鍋涼油,油熱放入蔥姜煸香放入胡蘿蔔煸炒。

5、放入黑豆苗翻炒。

6、放入雞蛋絲翻炒。

7放入鹽翻炒均勻即可。

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