豆腐鹹魚頭煲

材料:

北豆腐400克，白菜120克，鰱魚頭250克

做法:

1.先將魚頭加鹽等調料醃製成鹹魚頭備用；
2.豆腐原件洗淨放入煲內；
3.鹹魚頭洗淨，浸半小時；
4.鹹魚頭斬件與白菜乾切段放入煲內，加水4-5碗，煲3-4個小時，即可飲用。