豆腐雜菇大醬湯

豆腐雜菇大醬湯，是以豆腐兩塊、平菇、新鮮茶樹菇等原料製作而成，湯醬料豐富、營養十足，低脂肪、低熱，味道香美可口，深受大眾的喜愛與推崇。

材料：
豆腐兩塊、平菇、新鮮茶樹菇、瘦肉片、大醬
做法：
1、燒開一鍋水，倒入三勺大醬先煮化開
2、放入肉片，接著放菇類，蓋上鍋蓋將湯煮滾
3、開蓋嘗一嘗湯的味道，覺得不夠鹹可再加一點大醬，或自行調味，也可以加點雞粉提鮮
4、加入切小塊的豆腐，使之再度煮滾，最後灑一點花生油，關火