豆腐釀香菇

材料:

主料：豆腐300克，香菇3個，
輔料：澱粉適量：適量，調料：醬油適量，白糖適量，香油適量。

做法:

1 將豆腐切成四方小塊，中間挖空；
2 將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；
3 將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。