豆腐芝麻沙拉

手工豆腐1塊，，水煮蛋4顆，金桔汁2大匙，蜜黑豆30克，乾燥海帶芽3克，，蕃茄2顆。 2.取一個碗，倒入白芝麻醬和柴魚醬油攪拌均勻，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌勻成為醬汁備用。 3.取一個盤子，擺上手工豆腐、海帶芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆，再淋上醬汁即可完成。

材料：

手工豆腐1塊，，水煮蛋4顆，金桔汁2大匙，蜜黑豆30克，乾燥海帶芽3克，，蕃茄2顆。

調味料：

白芝麻醬2大匙，糖1大匙，柴魚醬油4大匙，醋1大匙，胡椒粉半小匙，，香油2大匙。

做法:

1.手工豆腐以手掰開成大塊；海帶芽放入冷開水中浸泡約5分鐘，再取出擠乾水份；水煮蛋1切為8，蕃茄切丁備用。
2.取一個碗，倒入白芝麻醬和柴魚醬油攪拌均勻，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌勻成為醬汁備用。
3.取一個盤子，擺上手工豆腐、海帶芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆，再淋上醬汁即可完成。