主料
豆腐乾 200克 韭菜 250克
調料
醬油 10克 味素 3克 鹽 3克 花生油 50克 香油 10克
營養功效
健脾開胃調理 健脾開胃調理 壯腰健腎調理 活血化瘀調理 便秘調理 便秘調理 氣血雙補調理
做法
1. 將豆腐乾切成細絲;
2. 韭菜擇洗乾淨,控水,切成寸段備用;
3. 炒鍋置火上,注入適量的花生油,燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內,煸炒片刻,回軟後出鍋,盛入盤內待用;
4. 炒鍋重置火上,倒入余油,放韭菜,加醬油、精鹽,再放豆腐乾絲,煸炒幾下,放味素,淋入香油,裝盤即可。