香乾炒韭菜

香乾炒韭菜是一道菜品，主料是韭菜、香豆腐乾、豬肉絲。

原料：
韭菜、香豆腐乾、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、澱粉。
做法：
1、韭菜洗淨切成寸段，香乾切粗絲；
2、肉絲用適量料酒、生抽、澱粉拌勻醃15分鐘；
3、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出；
4、炒鍋另起油，倒入香乾煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒幾下；
5、倒入煸炒過的肉絲，加鹽調味，炒勻即可出鍋。