小章魚6個,洋蔥1個,紅辣椒適量。
輔料:
郫縣豆瓣醬1大匙,鹽、雞精、白糖、五香粉各適量。
做法:
1. 章魚收拾乾淨,切絲;洋蔥洗淨,切絲。
2. 將辣椒炒香,放入豆瓣醬炒香,接著放入小章魚絲翻炒,再放洋蔥一起炒熟。
3. 最後放入剩餘的調料翻炒一下即可出鍋。
tips:
調料可換成豆瓣醬、老乾媽辣醬各2小匙,姜、蒜、鹽各適量,炒成家常味的,小章魚可換成墨魚等。
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