豆乾燒帶魚

1.將豆乾煎一下起鍋待用。 3.將豆乾、切成粒的紅泡椒、薑絲一期下鍋，加生抽、料酒、鹽調味，添點水燜幾分鐘。 4.大火收乾汁液，起鍋前加點蔥花、雞精使味道更好點。

材料:

帶魚，豆乾，泡椒，姜適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量。

做法:

1.將豆乾煎一下起鍋待用。
2.起油鍋，猛火下魚，將切成段的帶魚下鍋煎至兩面金黃。
3.將豆乾、切成粒的紅泡椒、薑絲一期下鍋，加生抽、料酒、鹽調味，添點水燜幾分鐘。
4.大火收乾汁液，起鍋前加點蔥花、雞精使味道更好點。