豆乾尖椒

豆乾尖椒是一道以豆乾、五花肉片為主材的美食。

食材明細

主料：
豆乾 10片
五花肉片 200克
大蔥 15克
姜 5克
鹽、油、胡蘿蔔 15克
辣椒 10克 調料：
青椒 3根
料酒、老抽、雞精。

製作方法

1、將豆乾切成三角片。
2、將青椒胡蘿蔔切成片，辣椒蔥切斷，姜切絲。
3、炒鍋燒熱，放入適量油，放入五花肉片煸炒成金黃色。
4、放入準備好的辣椒 花椒 蒜 姜炒香。
5、煸香後放入老抽，少許料酒。
6、將豆乾倒入翻炒，然後加入配菜。
7、加入鹽和雞精翻炒幾下，出鍋。