炒青尖椒豆乾

炒青尖椒豆乾是一道美食，由青尖椒、茶香乾、瘦肉等原料製作而成。

材料
青尖椒 200克 茶香乾 1包 瘦肉 100克
配料
蒜頭 2瓣 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 雞粉 少許 生抽 少許
做法 1.青尖椒去蒂，然後剖開去除辣椒仔，斜切成段;香乾切片。
2.蒜頭切成沫，油鍋中爆香，再倒入香乾片，翻炒一下，倒入青尖椒，加入鹽、糖、雞粉及生抽，翻炒片刻。
3.倒入預先炒好的瘦內以及少許清水，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮8分鐘左右即可。