谷氨酸根

谷氨酸根

谷氨酸根是很好的雙齒配體，與過渡金屬離子形成穩定的配合物而生色，加入到氯化鐵溶液中生成深紅色的三谷氨酸合鐵(III)，加入到銅鹽中生成深藍色的三谷氨酸合銅(II)陽離子。