諸暨紅心李

諸暨紅心李

紹興紅心李栽培歷史悠久,其中以諸暨為最,故稱諸暨紅心李。其果實經加工後被視為珍品。歷史上諸暨栽李頗有名氣,栽培品種很多。南宋《嘉泰會稽志》記載:“有蠟李、麥熟李、迎瓜李、皺李、白淡李、紫末李”。明《萬曆紹興府志》載:“諸暨有井享李。”清《國朝三修諸暨縣誌》注,“邑產黃蠟李、夫人李、紫未李最多。”紅心李在諸暨的栽培史,據浙江農業大學教科書記載:舟山金塘李已有一百多年的栽培歷史,它是諸暨紅心李引種而變異。諸暨紅心李幾乎在全省各縣均有栽培。僅東陽市在1964年引種10萬株,現已年產李果二三乾噸。諸暨紅心李種苗還銷往江西、福建、湖南、湖北等省。

基本信息

產量

諸暨市歷史上紅心李鮮果最高產量為1977年,總產越過7500噸,栽種面積為5000餘畝。但是前幾年由於各種原因,紅心李面積減少,產量下降,1985年面積減少到2261畝。1986年開始有所回升,1987年面積擴大到3976畝。目前,全市諸暨紅心李栽培面積有7500餘畝,豐產年總產量可達375噸。

營養價值

紅心李屬薔薇科,果形圓而稍扁,果皮薄而綠色,果肉近核部分為紫紅色,平均單個重60克左右;青果時外有一層白色粉狀物,成熟後消失,果核小,肉多,水足,味甜而略帶酸,清口,營養豐富。鮮果肉含有碳水化合物11.9%,蛋白質0.7%,果酸0.6-2%。李乾含碳水化合物71%,蛋白質2.3%,脂肪0.6%。此外,還含有多量維生素c和維生素B1、B2等。所以,不論是鮮果還是加工產品,營養價值都較高。李果肉味甘酸,具有藥用價值,可治暴食、去痼熱、調中;核仁味苦,性平,能利小腸,下水氣,除浮腫,內治消化不良,牙齦出血,慢性咽喉炎,外用消瘡癤、腫毒等。

銷售情況

諸暨紅心李鮮果暢銷北方各省區,遠銷港澳、國外, 1966年至1983年共出口2717.11噸,其中 l977年出口為264.4噸,創最高記錄。同時,利用紅心李小果、次果加工李坯(初製品),主要運銷福建、廣西等省的蜜餞廠進行精製。

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