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咀嚼拌調
俄羅斯烏德族招待貴客時所用，由一個婦女用嘴嚼魚，另一個婦女用嘴嚼鮮果，嚼爛後，兩人均把嚼碎的食物吐到同一個碗內，然後添入適量的海豹油混合均勻即成。
簡介 特點 -
拌
拌，是一種烹飪方式，拌的菜餚一般具有鮮嫩、涼爽、入味、清淡的特點。
特點及適用範圍 具體製作程式 製作技巧 -
越調
1、指一種宮調。2、地方戲曲。越調是河南省地方戲曲劇種之一。它主要流行於河南省的南部、東部，以及湖北省的西北地區、陝西省的東南部分、安徽省西北的一部分、...
簡介 簡述 分類 音樂 表演技巧 -
豫東調
豫東調又稱河南梆子、河南高調，一種河南省的漢族戲曲劇種，以商丘為中心的一個豫劇支派，同山東梆子（高調梆子）的關係極為密切。傳統劇目基本相同，唱法多由大本...
簡介 流行區域 唱腔特徵 形成淵源 歷史發展 -
湖北越調
湖北越調，又名襄河越調，流行於襄陽、荊州、宜昌一帶。清代中葉已興盛，已有班社在這地區演出，如陽春班、泰和班、三盛班等。同時這地區又流行同州梆子（東路秦腔...
簡介 歷史沿革 傳統劇目 藝術特點 角色行當 -
拌[烹飪方式]
拌，是一種烹飪方式，拌的菜餚一般具有鮮嫩、涼爽、入味、清淡的特點。
特點及適用範圍 具體製作程式 製作技巧 -
涼調洋蔥拌青椒
原料洋蔥 半個 尖椒 兩個 鹽 適量 味素 適量 醋 適量
名稱 原料 做法 -
拌黃瓜
黃瓜是非常普及的一種綠色蔬菜，主要吃法為涼調，還為炒菜、伴湯等吃法，味道清爽利口，老少皆宜。
美食做法 美食特色 保健功效 製作小知識 -
溫拌劑
溫拌技術是基於界面化學理論基礎的技術，溫拌劑是一種表面活性劑。
技術介紹 技術作用機理 成本分析 實驗室試驗 拌制及運輸 -
拌海帶絲
拌海帶絲，原料有海帶絲、兩大勺糖、兩大勺白醋、小半勺鹽、一小塊酸辣椒、芝麻，味道可口。營養功效：海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂...
主要食材 製作方法 營養價值 食用指南
