西芹炒鹵藕

西芹炒鹵藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

【主料】鹵藕
【輔料】西芹，紅椒
【做法】
1. 西芹切段，紅椒切小條（或者其它形狀，隨便你）；鹵藕切片，稍薄一點；
2. 鍋中倒適量油，油熱後下入紅椒西芹，煸炒出香味兒，加一點點鹽（因為鹵藕是鹹的，所以要分開放鹽），再下入藕片同炒（炒2-3分鐘即可），加一點老抽翻炒均勻上色，即可。