材料:
做法:
1.1.雞胸肉兩塊,切肉絲,用料酒、少許鹽拌勻 ,裹上乾澱粉。
2.2.西芹、洋蔥過下開水,切片,紅辣椒切片。
3.3.炒鍋燒熱,倒油,放入雞肉絲劃散,炒到變白色7、8分熟。
4.8.接著放入西芹、洋蔥翻炒,隨後放入辣椒片,再翻炒片刻,放一湯勺生抽、少許胡椒粉、糖、雞精調味後出鍋。
小訣竅:
雞肉絲炒之前裹上蛋清或者澱粉,炒的時候能讓肉絲保持滑嫩的口感。
西芹洋蔥炒雞肉絲,主要原料有雞胸肉,洋蔥,西芹,紅辣椒等,本菜爽滑可口,非常美味。
1.1.雞胸肉兩塊,切肉絲,用料酒、少許鹽拌勻 ,裹上乾澱粉。
2.2.西芹、洋蔥過下開水,切片,紅辣椒切片。
3.3.炒鍋燒熱,倒油,放入雞肉絲劃散,炒到變白色7、8分熟。
4.8.接著放入西芹、洋蔥翻炒,隨後放入辣椒片,再翻炒片刻,放一湯勺生抽、少許胡椒粉、糖、雞精調味後出鍋。
雞肉絲炒之前裹上蛋清或者澱粉,炒的時候能讓肉絲保持滑嫩的口感。
2.2.西芹、洋蔥過下開水,切片,紅辣椒切片。 3.3.炒鍋燒熱,倒油,放入雞肉絲劃散,炒到變白色7、8分熟。 4.8.接著放入西芹、洋蔥翻炒,隨後放入...
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基本介紹 圖書目錄《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄茄湯焗香雞是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,茄湯焗香雞以洋蔥為主要材料。
介紹 烹飪 食譜營養 食物相剋 適合人群and Mixed Vegetables涼拌西芹雲耳 :Celery... Bamboo Shoots爽口西芹 :Crispy Celery四...白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳...
簡介 詳 單 參考資料蒜蓉炒蓋菜·蒜蓉炒蒿子桿· 蒜蓉炒通菜 /035山藥炒南瓜 /036西芹...·肉絲炒洋蔥絲· 肉絲炒豆腐絲 /112肉絲炒拉皮·肉絲炒苤藍絲· 肉絲炒...佛手瓜炒肉片 /082欖菜肉碎炒豇豆·瓜姜炒肉絲· 肉炒雙片 /083乾煸...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介椒炒魔芋海米冬瓜方薺菜炒裡脊絲蘿蔔絲炒蕨根粉韭菜炒蝦仁米湯炒南瓜西芹百合...百合黃瓜炒蝦仁西芹百合炒腰果夏威夷小炒蝦爬肉炒時蔬豆豉鯪魚油麥菜豬肝炒...炒魷魚亦耳炒扇貝翡翠蝦仁茶香墨魚丸雪菜炒黃魚海螺肉炒西芹爆炒蝦段爆炒魷魚...
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