西紅柿青菜蘑菇炒雞蛋

西紅柿青菜蘑菇炒雞蛋所屬一款美食之一，主要原料有西紅柿、青菜、雞蛋、蘑菇等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

主料

3個西紅柿
50g青菜
2隻雞蛋
50g蘑菇

配料

適量油
適量鹽

營養分析

1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

製作步驟

1 準備好原材料
2 青菜泡在盆里
3 蘑菇泡上
4 西紅柿洗淨切成小塊
5 蘑菇木耳洗淨切小
6 青菜洗乾淨
7 煎雞蛋
8 炒蘑菇
9 加入西紅柿
10 加入青菜
11 最後加入煎好的雞蛋再翻炒均勻就好啦