西紅柿甜蜜腰豆沙拉

西紅柿甜蜜腰豆沙拉--原料有柿、甜蜜豆、紅腰豆、乳酪、番茄沙司、黑橄欖等，這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

簡介

所屬分類:老少皆宜 冷盤 大眾菜
食材：柿、甜蜜豆、紅腰豆、乳酪、番茄沙司、黑橄欖

配料：紅柿、甜蜜豆、紅腰豆、乳酪、番茄沙司、黑橄欖、熟雞蛋
口味：甜
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘

做法

1、甜蜜豆洗淨切斜刀，和紅腰豆飛水，撈出待用。
2、西紅柿切半圓片，黑橄欖切圈，熟雞蛋包皮，切成三瓣。
3、將乳酪與番茄沙司攪拌成醬。
4、盤中碼放西紅柿片，熟雞蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆，紅腰豆，將和好的醬擠在上面即可。

小貼士

西紅柿：抗癌，防衰老 紅柿內含有谷胱甘肽的一種物質，這種物質在體內含量上升時，癌症發病率則明顯下降。此外，這種物質可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉著的色素減退消失，雀斑減少，起到 防曬美容的作用。
注意烹調時不要久煮啊。
健康紅綠燈青色未熟的西紅柿不宜食。
健康小貼士吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。