西紅柿土豆煎餅

西紅柿土豆煎餅是由土豆、西紅柿、雞蛋等食材製作而成的一道美食。

材料:

土豆一個，西紅柿一個，雞蛋兩個，麵粉一小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許

做法:

1、土豆切絲放入水中、西紅柿切圈去心備用；
2、麵粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打加入少許水拌勻，加入幾滴香油、土豆絲拌勻；
3、加入西紅柿心拌勻成麵糊，餅鐺預熱後刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上倒入拌好的麵糊，將兩面至金黃即可。