在釀醋的農家都供奉著姜子牙的神像,香菸裊裊一直伴著晶瑩紅亮的醋釀造出來。醋釀好了,醋糟還有很大的用處,首先把醋糟進行過濾,剩下有澱粉的部分,再摻入麥面,和成很稀的麵糊,倒入一種平底很淺的鐵皮製成的鍋里,當地人稱為“蘿”隔水蒸熟,放涼,用刀細細的切成條狀,拌入釀造的醋,鹽,蒜水,紅油辣椒,就成了具有西府明顯特色的一道小吃,其口感微酸,筋道,香馥濃郁,讓人吃了以後胃口大開。如果你有機會到西府的農家小院去做客,主人一定會端出一碗醋粉讓客人盡情品嘗的。還會津津樂道的給你講述關中道上上下下幾千年的歷史變遷,就象這一碗平常的醋粉。
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蝴蝶安安[網路言情小說作家]
》(原名《休書》)2、《大荒府》3、《瑞納神戒靈》4、《繡花娘》5、《魘蠱...
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