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雙菇西冷牛柳
雙菇西冷牛柳,美食,主要原料有西冷牛柳片250克、金菇約180克、草菇半罐,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
主 料: 配 料: 做 法: [烹飪過程] -
牛柳
牛柳指的是牛的裡脊肉,是一種十分美味的食材。我國牛胴體大體上分為十二塊,現代化屠宰加工企業將牛肉分為裡脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱...
介紹 有關牛柳的菜譜 -
烹牛佬
烹牛佬紅燒牛肉麵有牛雜粉、面;牛肉粉、面;紅燒牛肉粉面;香辣肉醬粉面、川味涼麵及涼粉等品類。配以大紅袍花椒、新鮮花椒、朝天椒、並引進創新剁椒、酸菜、青椒...
詩讚 面的傳說 製作工藝 -
牛肉汁
牛肉汁是精選內蒙古大草原優質的鮮牛肉、牛骨,經文火長時間熬制濃縮而成的調味汁。它具有純正的燉煮牛的香味,牛肉味醇厚而飽滿,回味綿長。可直接用於各式中西菜...
背景 簡 介 藥用價值 -
冷凍肉
冷凍肉是指畜肉宰殺後,經預冷排酸,急凍,繼而在-18℃以下儲存,深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍,肉質、香味與新鮮肉或...
保藏原理 貯藏說明 新型冷凍技術 肉質區別 -
羊[偶蹄目牛科家畜]
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。 羊又稱...
概述 著名品種 現代技術 食用價值 文化傳統 -
香煎鮮果牛柳卷
香煎鮮果牛柳卷是一道美味佳肴,屬西餐,牛肉中吸收了蜜瓜、蘋果,所以帶著水果的清香。
菜 名 主 料 配 料 做 法 備 注 -
雙菇牛柳拌萵筍
雙菇牛柳拌萵筍是生活中一種美食,主要食材是牛肉片,是一款健康食譜。
原料/調料 做法 心得: -
一學就會冷拼熱
《一學就會冷拼熱炒》是萬卷出版公司出版的一本有關膳食營養的圖書。本書匯集了各種食物的營養搭配,進行營養的配餐,均衡的膳食和營養的配餐不僅能讓您吃得安全,...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
北越牛酸窩
(1)建議先做酸湯,當酸湯用小火燒時,再準備其他火鍋材料。 (2)此湯酸味異常,亦可作火鍋湯底和選取其他火鍋配料。
特點 分量 預備時間 烹調時間 材料