相關詞條
-
黃瓜汆裡脊肉片
黃瓜氽裡脊肉片據說是魯菜，魯菜一般是以味厚，講究清湯和奶湯為特色，但這個黃瓜氽裡脊肉片卻是一片清新。把黃瓜去皮，去瓤後斜切成柳葉片，豬裡脊肉頂刀切薄片拌...
主料 輔料 製作步驟 -
裡脊
裡脊指的是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。
裡脊 四、牛裡脊 五、裡脊烹飪方法 -
鍋塌裡脊
鍋塌裡脊是中國北方天津、江淮部分地區的漢族特色小吃，以豬裡脊、雞蛋、蔥薑末、料酒、鹽、麵粉、香油、小蔥沫等為原料，製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，鹹香適口。
優選菜譜 製作過程 菜品特點 -
蕪爆裡脊
羌爆裡脊，是四川菜的一種。色調淡雅，鹹鮮滑嫩，蕪香味濃。為廣大人民所喜愛。富含維生素A和維生素B1，具有熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便...
特色 材料 菜餚製作 製作指導 營養價值 -
炸裡脊
炸裡脊屬於東北菜，是一道香酥軟嫩越嚼越香的飲酒佳菜。豬裡脊肉200克，雞蛋4個，味素、料酒、澱粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟
材料 做法 小貼士 -
玉簪裡脊
“玉簪裡脊”是用艷紅的火腿、翠綠的菜梗與棕色黑色的香菇切絲作針，穿插於細嫩的裡脊片中成玉簪形，經軟炸燴制，色形皆佳，鮮嫩味美。每嘗 一隻“玉簪”，都能品...
製作材料 製作工藝 特點 典故 食譜營養 -
荷葉裡脊
荷葉裡脊是由荷葉、豬裡脊肉、綠豆澱粉和水發木耳等加其它配料製作而成的一道菜餚，陝西著名小吃。
〔主料輔料〕 ［烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕 -
炒碧桃裡脊
炒碧桃裡脊，由裡脊肉、桃仁、雞蛋清、青蒜烹製而成。裡脊肉質鬆軟，桃仁香脆可口。
特點 原料 製作過程 營養價值 -
水煮肉片
水煮肉片（Poached spicy slices of pork），是一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜 。因肉片未經劃...
菜品特色 做法 其他做法 適宜人群 營養價值 -
金錢裡脊
金錢裡脊是一款美味菜譜，主要原料有豬裡脊肉、水發香菇等，這道菜味道香濃。
金錢裡脊 做法： 特點：
