裡脊土豆燒茄子

裡脊土豆燒茄子，是一種美食，主要原料有土豆 1個、炸裡脊 100克，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

裡脊土豆燒茄子

食材明細
用料：
土豆 1個
茄子 1個
炸裡脊 100克
蔥姜蒜 少許
調料：
花生油 25毫升
鹽 2克
老抽 10毫升
生抽 10毫升
料酒 15毫升
白糖 10克
雞精 2克

製作過程

1.土豆去皮切塊，茄子洗淨切塊。
2.鍋里放油，六成熱放入提前切好的蔥、姜、蒜煸炒後放土豆翻炒。
3.放入茄子翻炒。
4.放入鹽2克、老抽10毫升、生抽10毫升、料酒15毫升。白糖10克翻炒，放少許水燉一會兒。
5.放入裡脊。
6.出鍋前放入雞精調味即可。
7.盛入盤中。