裙帶菜馬鈴薯餅

裙帶菜馬鈴薯餅是由裙帶菜、土豆、澱粉等食材製作而成的一道美食。

基本資料

菜系及功效：幼兒菜譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煎

製作材料：

主料：裙帶菜(乾)20克,土豆（黃皮）30克
輔料：澱粉(豌豆)5克
調料：鹽2克,色拉油5克

製作過程：

1. 將裙帶菜切碎後，用熱水燙過，馬鈴薯煮熟後，去皮，趁熱壓成薯泥。
2. 在薯泥中加入裙帶菜和鹽攪拌均勻，做成2個小漢堡肉的形狀，均勻地沾上澱粉。
3. 平底鍋中倒入沙拉油燒熟後，將沾上澱粉的小漢堡肉兩面煎黃。
裙帶菜馬鈴薯餅的製作要訣：
因為馬鈴薯已經煮熟，所以煎至稍帶顏色即可，讓小朋友毫不猶豫的吃下裙帶菜，對孩子的健康成長助益極大。