蟲草花雞汁燜豆腐

蟲草花雞汁燜豆腐是一道美食菜譜，主要製作原材料有豆腐4塊、蟲草花5克、冬菇（水發後）50克、肉絲50克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、蚝油、濃縮雞汁（支裝）、花生油各適量。

材料：

豆腐4塊、蟲草花5克、冬菇（水發後）50克、肉絲50克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、蚝油、濃縮雞汁（支裝）、花生油各適量。

做法：

蟲草花洗淨備用；豆腐切小塊，以平底鍋將其煎至金黃備用；冬菇切片備用；開鍋下油，爆香拍蒜、蔥段和肉絲，放入豆腐小心翻炒，然後加入適量水、濃縮雞汁和蟲草花、冬菇、蚝油，調味後中火燜煮5分鐘至豆腐入味即成。