蟲草花煲烏雞

蟲草花煲烏雞是以烏雞、瘦肉、蟲草花為主材的菜餚名。

原料

蟲草花煲烏雞

烏雞半隻,瘦肉250克,蟲草花50克,紅棗10粒,薑片4塊,密棗3粒

製作

1.將烏雞、紅棗和瘦肉洗淨後放入高壓鍋燉30分鐘。

2.30分鐘後將蟲草花洗淨和薑片、蜜棗一起放入鍋中燉2個小時。

3.關火前，放入調料：少許鹽、蚝油、花膠粉即可。