蝦菇肉炒芋合

蝦菇肉炒芋合

蝦菇肉炒芋合的配料有XO醬30克、蒜頭(去衣拍碎)20克,鹽、胡椒粉、花生油各適量.開鍋下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然後爆香XO醬,下蝦菇肉和芋合翻炒片刻,以鹽、胡椒粉調味便成。

材料

芋合400克、新鮮蝦菇200克

配料

XO醬30克、蒜頭(去衣拍碎)20克,鹽、胡椒粉、花生油各適量

做法

1、芋合洗淨撕成條狀備用;
2、以開水把蝦菇焯熟,浸泡在冰水片刻,然後去蝦殼取肉備用;
3、開鍋下油,爆香拍蒜,下芋合翻炒至八成熟,取出,然後爆香XO醬,下蝦菇肉和芋合翻炒片刻,以鹽、胡椒粉調味便成。

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