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醬燒蝦段
醬燒蝦段所屬一款美食之一，主要原料有對蝦400克、冬筍100克等，這道菜非常美味。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色 -
油爆蝦
油爆蝦是一道漢族名菜，屬於上海菜或浙江菜。通常選用中小型蝦，用旺火菜籽油鍋炸蝦，燒好後蝦外脆內嫩。蝦殼紅艷鬆脆，若即若離，入口一觸即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜...
菜品介紹 菜品做法 營養價值 香脆油爆蝦 -
軟炸蝦糕
軟炸蝦糕是閩菜菜譜之一，以蝦為製作主料，軟炸蝦糕的烹飪技巧以軟炸為主，口味屬於炸燒味。口感：顏色金黃，外香內嫩，油潤松嫩。蝦糕系以蝦仁剁泥制糕軟炸而成，...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
法式白灼蝦
法式白灼蝦。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼。白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。
法式白灼蝦介紹 法式白灼蝦的做法 法式蛋黃醬製作 -
養腦健腦百事通
作品目錄目錄人腦的功能與疾病腦的構成腦的附屬結構脊髓腦的功能有關頭痛的88說常用的健腦益智中藥表食物與腦功能大腦是可以無限發達的用營養素改變大腦生育天才...
作品目錄 -
麥蝦
麥蝦是浙江省臨海市最具特色的傳統風味小吃之一。現在台州各縣甚至在寧波、杭州、上海、金華等地，都可以隨處看到“正宗臨海麥蝦店”的牌子。這些店顧客盈門，真可...
介紹 做法 麥蝦的由來 -
鐵棍山藥醬
鐵棍山藥醬是以鐵棍山藥為原料，採用食品非熱殺菌工藝製成的佐料醬汁。其以完整保留了其原始營養成分，醬香濃厚，香味宜人，粒粒韌爽，多味俱全等特點而被推崇。 ...
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黑椒番茄蝦
主料新鮮海蝦16隻中型西紅柿1箇中型紫皮圓蔥1個輔料黑胡椒粉適量白酒適量鹽適量橄欖油適量營養分析2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能...
主料 輔料 營養分析 製作步驟 小貼士 -
青芥醬
世界香辛料常用的有50～60種，均為栽培的，所以香辛料植物(spiceplants)也可稱為香辛料作物(spicecrops)。 辣根(Armoraci...
香辛料植物簡介 辣根（Horseradish） -
醬漬青海鰉魚
醬漬青海鰉魚是生活中一種美食，主要工藝是燜，是甘肅的特色菜。
基本信息 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 試用方法
