蝦米豬骨紫菜湯

蝦米豬骨紫菜湯，美食，是以乾紫菜20克，豬脊骨500克，蝦米為原料製作而成。

材料

乾紫菜20克，豬脊骨500克，蝦米1撮，姜3片，蔥1條，水8碗

做法

1、乾紫菜用清水泡至軟，中間換水一次；
2、蝦米洗淨，用清水稍加浸泡；蔥洗淨切蔥花；
3、豬脊骨洗淨斬大塊，汆水撈起沖淨；
4、煮沸清水，放入豬骨、蝦米和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，放紫菜再煲半小時，下蔥花和鹽調味即可食用。