蝦皮絲瓜塊

蝦皮絲瓜塊，美食，主要原料有絲瓜、蔥花。

材料

絲瓜一根
蔥花少許
蝦皮適量

調料

鹽 少許
味素 少許

製作方法

1、選比較嫩的絲瓜，去皮，可以少留幾條綠皮，使外表呈現白綠相間的樣子。這樣做出菜餚後絲瓜比較挺實。
1、選比較嫩的絲瓜，去皮，可以少留幾條綠皮，使外表呈現白綠相間的樣子。這樣做出菜餚後絲瓜比較挺實。
2、將去皮後的絲瓜洗淨，改刀切成滾刀塊。
3、起鍋熱油，放入蔥花、蝦皮炒香。
5、放入絲瓜塊用中火煸炒。
6、當絲瓜炒的變軟了。加鹽、味素調味。
7、翻炒均勻後，改大火稍一收汁。出鍋裝盤。