蝦皮紫菜蛋花湯

菜品特色

【材料】

紫菜10克、蝦皮15克、雞蛋1個。

【調料】

蔥花、鹽、香油各適量。

做法

1.紫菜洗乾淨、撕碎，與蝦皮一同放入碗中待用；雞蛋仔碗中打散攪勻。

2.鍋置火上，放油燒熱，倒入蔥花熗香，加水燒開，淋入蛋液。

3.待蛋花浮起時，放鹽、香油，再把湯倒入紫菜蝦皮碗中即可。

營養價值

營養豐富。