蝦皮捲心菜

蝦皮捲心菜

蝦皮捲心菜是一道美食,製作原料主要有蝦皮、捲心菜。

材料:

捲心菜400克,蝦皮50克,大蒜2瓣,生薑1小塊,

調料:

食用油30克,精鹽1小匙,

做法:

蝦皮捲心菜 蝦皮捲心菜

1.捲心菜剝下葉片洗淨,用手撕成小片,

2.蝦皮洗淨,瀝乾水分,

3.蒜、姜切末,

4.鍋內倒入油燒熱,爆香姜、蒜及蝦皮,放入捲心菜炒軟,加入水和精鹽續煮3分鐘,即可盛出。

特點:

菜鮮味美,清爽適口。

廚師一點通:

捲心菜要用大火爆炒。

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