蝦皮尖椒炒雞蛋

蝦皮尖椒炒雞蛋， 材料 ：尖椒、蝦皮、雞蛋、蔥、薑絲、鹽、花生油、料酒各適量。做法 ：1、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗淨。2、雞蛋磕碗內，加鹽及洗淨的蝦皮打勻，下鍋炒熟。 3、鍋內注油，下蔥、薑絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。

材料

尖椒、蝦皮、雞蛋、蔥、薑絲、鹽、花生油、料酒各適量

做法

1、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗淨。
2、雞蛋磕碗內，加鹽及洗淨的蝦皮打勻，下鍋炒熟。
3、鍋內注油，下蔥、薑絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。