蝦油泡飯

蝦油泡飯是一道美食，由米飯1小碗、蝦頭製作。

美食簡介

菜系: 上海菜
口味: 家常
難度: 初級
工藝：燉煮
準備時間: 15分鐘
烹調時間: 10分鐘以內
特色：一碗普通的飯，一份簡單的湯，融進我們的一些心思就變成了頗有些滋味的“泡飯”，好吃、省力，尤其在夏秋你會充分體會到泡飯的好處，搞定不難，回味久遠。

美食材料

主料：米飯1小碗、蝦頭5隻
輔料：薑絲3g、白菜絲100g、香蔥碎3g
調料：鹽1g

美食做法

1.鍋中放入少許油燒熱，將蝦頭放入慢慢煸炒出紅色的蝦油。
2.隨後放入薑絲炒出香味，再放入白菜絲翻炒片刻。
3.鍋中放入米飯和適量水，大火燒沸後調入鹽，撒入香蔥碎即可。