蝦仁韭菜水餃

3、把雞蛋 5、把熱花椒油倒入蝦仁韭菜餡兒里 1、韭菜去腥

原料

蝦仁、韭菜、雞蛋、蔥、生薑、花椒、食用油、鹽、料酒、十三香。

製作方法

1、準備好材料 雞蛋打勻 生薑和蔥切碎 韭菜切碎。

2、蝦仁肉去骨打成泥。
3、把雞蛋 蝦仁肉 韭菜 蔥薑末倒入一個盆里。
4、鍋里燒油 放一些花椒炸出香味備用。
5、把熱花椒油倒入蝦仁韭菜餡兒里 加入鹽、料酒、十三香拌勻。
6、用事先和好的麵包成餃子。
7、草魚和韭菜都比較容易熟，稍微煮一下即可。

小提示

1、韭菜去腥 料酒要多加一些 味道才會鮮美。
2、還可以適當加一些豬肉餡兒進去 也不錯 。