蝦仁百合荷蘭豆

輔料：百合、蔥姜。 3、百合、荷蘭豆洗淨，用開水焯熟備用。 6、下入蝦仁炒熟後烹料酒、入百合、荷蘭豆炒勻。

菜名

蝦仁百合荷蘭豆是一道非常受歡迎的魯式小炒。具有味道鹹鮮、口感豐富、營養豐富、下酒下飯的特點。

蝦仁百合荷蘭豆

材料

主料：

蝦仁、荷蘭豆。

輔料：

百合、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、雞粉、水澱粉、料酒、食用油。

製作步驟

1、鹽、味素、糖、雞粉、水澱粉製成碗芡備用。
2、蝦仁洗淨後控乾水分。
3、百合、荷蘭豆洗淨，用開水焯熟備用。
4、蔥姜切末備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入蝦仁炒熟後烹料酒、入百合、荷蘭豆炒勻。
7、淋入碗芡收湯即成。
提示：
1、蝦仁要選用個頭大一些的。
2、注意口味以清淡、鹹鮮為佳。