蝦仁甜豆燕麥粥

蝦仁甜豆燕麥粥所屬一款美食之一，原料有燕麥半碗 蝦仁 生薑等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

營養分析

1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

主料

燕麥半碗
蝦仁5隻

輔料

甜豆10顆
生薑1片

調料

料酒1小勺
雞精少許
鹽少許
澱粉 少許

詳細步驟

1、準備的用料。
2、蝦去殼，蝦仁加少許鹽，雞精，料酒，蘇打粉拌勻。
3、醃好的蝦仁過半小時用清水洗淨，加料酒，雞精，鹽，澱粉抓勻，甜豆也用清水過兩遍。
4、薑片加兩碗水燒開。
5、加入醃好的蝦仁，甜豆一起燒開。
6、加一點鹽，雞精，攪勻，加入燕麥。
7、再次燒開就可以。