材料
原料：蛋白4個，白糖1大勺（冒尖的一大勺，又：如果不加蜜紅豆就加1.5勺糖）檸檬汁1大勺（小半個檸檬）蜜紅豆適量，橄欖油4大勺（或其它無味植物油）牛奶8大勺，玉米澱粉1大勺，低筋麵粉3大勺。我的稱量工具都沒拿來，所以，用了吃飯用的湯匙做量具，方法其實和做全蛋蛋糕是一樣的，只是蛋黃換成了牛奶而已，所以，麵糊的濃稠度還是和以前一樣，自己掌握，稀了就加粉，稠了就加奶，自己看著調吧。
做法
1，澱粉和低粉混合，2，將植物油與牛奶混合，篩入拌好的粉類。
3，蛋白中加入白糖，檸檬汁打發。
4，將拌好的麵糊與打發的蛋白切拌均勻，撒入蜜紅豆拌勻後倒入模具中，輕震幾下，入烤箱。
我用烤箱底層，160度30分鐘，烤盤加了點兒水。烤好後倒扣冷卻。
這次用的六寸小烤盤是新的第一次用，雖然做了點兒處理脫模還有點粘了
