蜜瓜雞盅

雞胸肉300公克荸薺9粒，干貝2粒(泡發)，姜4片，哈密瓜 8個鹽1茶匙，味素1/2茶匙，醬油1大匙，胡椒粉1/2茶匙，高湯3杯1、將所有輔料剁碎，加配料攪拌打勻呈黏稠狀，哈密瓜以平刀切去上面1/3份，去籽，瓜口以小刀切成巨齒狀。 2、分別將荸薺、干貝、姜填入瓜中至八分滿，移入蒸籠以大火蒸約30分鐘即可。

原料：

雞胸肉300公克

輔料：

荸薺9粒，干貝2粒(泡發)，姜4片，哈密瓜 8個

配料：

鹽1茶匙，味素1/2茶匙，醬油1大匙，胡椒粉1/2茶匙，高湯3杯

作法步驟：

1、將所有輔料剁碎，加配料攪拌打勻呈黏稠狀，哈密瓜以平刀切去上面1/3份，去籽，瓜口以小刀切成巨齒狀。
2、分別將荸薺、干貝、姜填入瓜中至八分滿，移入蒸籠以大火蒸約30分鐘即可。