蜜瓜杏仁田雞湯

蜜瓜杏仁田雞湯的主要材料有：蜜瓜、田雞、 豬肉。

材料

主料：

蜜瓜(200克) 田雞(640克) 豬肉(瘦)(120克)

輔料：

甜杏仁(20克) 苦杏仁(15克)

調料：

鹽(4克)

製作

1. 甜杏仁、苦杏仁用水洗淨，去衣。
2. 熟蜜瓜去瓤、去核，用水洗淨，切件。
3. 生田雞，洗淨、去頭、去爪尖、去皮、去內臟，斬件。
4. 瘦肉用水洗淨。
5. 加適量水，猛火煲滾。
6. 放入甜杏仁、苦杏仁、田雞和瘦肉。
7. 待水再滾，用中火煲1小時
8. 再放入蜜瓜，煲半個鐘頭。
9. 以細鹽調味，即可飲用。