蜜汁雞腿飯

蜜汁雞腿飯是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有雞腿一隻、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。 其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，令人回味無窮。

原料：

雞腿一隻、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。

輔料：

味極鮮醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1／2茶匙。

做法：

1、雞腿洗淨，擦乾水份，用鐵簽兒在上面扎無數小洞，以便入味。
2、倒入醬油，塗抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰櫃醃製一夜（或至少兩小時）。
3、青紅椒洗淨，切滾刀小塊。
4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色後翻面再煎另一面。
5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻後，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。
6、大火燒開後轉小火慢慢煮至湯汁收濃。
7、最後，加入一起醃製的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。