原料
雞翅中12隻，栗子250克
配料
老抽醬油15毫升，生抽醬油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升(如果不喜甜請減少用量)，番茄醬50克，鹽1小勺(約2克)，蔥一根，姜一塊
做法
1、生栗去皮。這個步驟好複雜，總之，先剝掉皮，在用開水燙並浸泡幾分鐘，栗子的那層薄膜會稍微容易去掉;
2、雞翅表面用刀淺淺劃三道，以更加入味;
3、蔥切段、姜切片，鍋中倒適量油，油溫後放入蔥、姜爆香;
4、雞翅擦乾水分，放入鍋中翻炒。注意，即使如此，還會有油蹦出，所以請小心防護;
5、雞翅炒得表面變色後，倒入老抽醬油翻炒，讓雞翅上色;
6、然後倒入料酒;
7、加入足量水完全沒過雞翅後，把栗子倒入;
8、將鍋燒開後，撇去浮末，加入鹽和生抽醬油，以小火燉約30分鐘;
9、30分鐘後，將番茄醬、蜂蜜倒入，繼續燉約20分鐘或至栗軟，大火收汁即可。沒有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一樣的效果。加入番茄醬可以豐富味道。
說明
適用人群：孕婦
營養功效
板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。
