蜜汁油葫蘆

蜜汁油葫蘆所屬一款美食之一，主要原料有豬板油300克、蜂蜜約200克等，這道菜非常美味。

原料

豬板油300克、蜂蜜約200克、青、紅絲各15克、雞蛋2個。

製作

豬板油切成條，沾上乾澱粉，搓成圓條，麵粉用溫水和成麵團，放開水燙一下後倒出，攪拌成團。再放開水燙一下後倒出，如此反覆3次後磕入雞蛋調成糊。板油條蘸勻雞蛋麵糊入花生油鍋中炸，呈葫蘆狀時撈出。蜂蜜熬至色深，放入“葫蘆”，掛勻蜂蜜，裝盤，撒上白糖和青、紅絲即成。