蜜汁山楂黃瓜

蜜汁山楂黃瓜是一道山楂乾、嫩黃瓜、蜂蜜、白糖為原料的甜品。

原料：

山楂乾50克，嫩黃瓜2個，蜂蜜、白糖各適量。

做法：

1.黃瓜削去兩頭，洗淨切條，開水燙一下（湯一下黃瓜比較脆）。
2.將山楂乾洗淨，瀝乾水分，備用。
3.鍋中加清水200毫升，放入山楂乾開始煮。
4.大火煮開，小火煮，煎取濃汁到80ml左右即可。
5.放入白糖，山楂汁與白糖熬化。
6.加蜂蜜收汁。
7.要不斷的用勺子攪拌，防止粘鍋。
8.倒入黃瓜條拌勻即可。

功效：

黃瓜性涼，味甘；入肺、胃、大腸經。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，收縮毛孔，舒展皺紋功效。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可以瘦身。
山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。山楂善於消積化滯、減肥。